Κυριακή 11 Μαρτίου 2012

Tips: εύκολες λύσεις για το σπίτι


Σπίτι με άρωμα βανίλια!


Για να έχετε πάντα ένα ευχάριστο, διακριτικό και πάνω απ` όλα υγιεινό άρωμα στο σπίτι, σας χρειάζονται μόνο δύο δόσεις βανίλιας,που βάζουμε στα γλύκα, και η ηλεκτρική σας σκούπα. Ρουφήξτε τη σκόνη βανίλιας με τη σκούπα την ώρα που καθαρίζετε το σπίτι.
Όταν τελειώσετε, το άρωμά της θα διαχέεται ευχάριστα παντού. Στα επόμενα σκουπίσματα δεν χρειάζεται να ξαναπροσθέσετε βανίλια.

Τροφές «ασπίδες» κατά του στρες

Τροφές «ασπίδες» κατά του στρες
Άγχος, στρες, οικονομική κρίση και δυσάρεστες καταστάσεις είναι μερικοί από τους παράγοντες που σας «ρίχνουν» ψυχολογικά. Υπάρχει τρόπος να ανταπεξέλθετε μέσω της διατροφής επιλέγοντας τροφές που ανεβάζουν τη διάθεση .
Βρώμη
Αισθάνεστε ότι νευριάζετε με το παραμικρό και ενεργείτε στην… διαπασών με κάθε τι που παρεκκλίνει των επιθυμιών σας; Αυτό που χρειάζεστε είναι να προσθέσετε λίγες νιφάδες βρώμης στην καθημερινή σας διατροφή. Είναι πλούσιες σε διαλυτές φυτικές ίνες και γι αυτό βοηθούν στην εξομάλυνση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα από την επιβράδυνση της απορρόφησης του. Επιπλέον, επιβραδύνει την κένωση του στομάχου με αποτέλεσμα να μην πεινάτε γρήγορα. Άλλες τροφές πλούσιες σε διαλυτές φυτικές ίνες είναι οι εξής: φασόλια, μπιζέλια, κριθάρι, τα εσπεριδοειδή, οι φράουλες και τα μήλα.
Καρύδια 
Τα καρύδια θεωρούνται εδώ και καιρό ως μία «τροφή του εγκεφάλου». Πλέον όμως, γνωρίζουμε πως είναι και μια άριστη πηγή ωμέγα-3 απαραίτητων λιπαρών οξέων, που «φροντίζει» τα κύτταρα του εγκεφάλου και τη διάθεση, γιατί βοηθά τους νευροδιαβιβαστές να λειτουργούν σωστά. Αυτός είναι άλλωστε και ένας από τους λόγους που μπορεί να λειτουργήσει θετικά σε άτομα με κατάθλιψη.Άλλες τροφές πλούσιες σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα περιλαμβάνουν το σολομό, τις σαρδέλες, τον λιναρόσπορο, και τα αυγά εμπλουτισμένα με ω-3.
Τσάι 
Παρόλο που η καφεΐνη έχει αποδειχθεί ότι οδηγεί σε μια πιο θετική διάθεση και βελτίωση των επιδόσεων, η σωστή κατανάλωσή της από την λάθος, διαχωρίζεται από μια… λεπτή γραμμή.Πάρα πολύ καφεΐνη μπορεί να σας δημιουργήσει εξάρτηση και να σας κάνει νευρικό, οξύθυμο, υπερευαίσθητο ή ακόμη και να σας δημιουργεί συχνούς και έντονους πονοκεφάλους.
Τι να δοκιμάσετε: Μια καλή στρατηγική είναι να περιορίσετε τον εαυτό σας ώστε να μην υπερβαίνετε το ένα φλιτζάνι την ημέρα. Σε περίπτωση όμως που σας είναι αδύνατον να το καταφέρετε αντικαταστήστε το δεύτερο φλιτζάνι με ένα ποτήρι πράσινο τσάι. Σύντομα θα σας γίνει συνήθεια.
Σολωμός
Στη διάρκεια των τελευταίων ετών, έρευνες έχουν δείξει ότι η βιταμίνη D μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα της σεροτονίνης, μια από τις βασικές ορμόνες των νευροδιαβιβαστών που επηρεάζουν τη διάθεσή μας, και μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση των διαταραχών της διάθεσης.
Βιταμίνη D παίρνουμε, κυρίως μέσω της έκθεσης στο ηλιακό φως και σε μικρές ποσότητες μέσω των τροφίμων.
Μία πρόσφατη μελέτη όμως, έδειξε ότι η έκθεση στον ήλιο κατά τους χειμερινούς μήνες (από Νοέμβριο έως Φεβρουάριο) δεν παράγει σημαντικές ποσότητες βιταμίνης D στο δέρμα.Ειδικά αυτούς τους μήνες λοιπόν φροντίστε ώστε να παρέχετε στον οργανισμό σας επαρκής ποσότητες της συγκεκριμένης βιταμίνης μέσω της διατροφής σας.Τι να δοκιμάσετε: Αντί τόνου στο σάντουιτς σας, επιλέξτε σολωμό είτε φρέσκο είτε από κονσέρβα που όμως θα είναι συσκευασμένος σε νερό για να είναι χαμηλότερος σε θερμίδες από ότι στο λάδι.Άλλες τροφές πλούσιες σε βιταμίνη D είναι το εμπλουτισμένο γάλα και το γάλα σόγιας.
Φακές
Είναι μέλος της οικογένειας των ψυχανθών και αποτελούν μια άριστη πηγή φυλλικού οξέος, που είναι απαραίτητη για τη διάθεση και την καλή λειτουργία των νεύρων του εγκεφάλου.Τα χαμηλά επίπεδα φυλλικού οξέος έχουν συνδεθεί με την κατάθλιψη. Στην πραγματικότητα, μια μελέτη του Χάρβαρντ έδειξε ότι το 38 % των γυναικών που πάσχουν από κατάθλιψη έχουν έλλειψη φυλλικού οξέος. Αν και οι ερευνητές δεν έχουν ακόμη καταλάβει πλήρως τη σύνδεση, αυτό φαίνεται να επηρεάζει το μεταβολισμό της σεροτονίνης, της ντοπαμίνης και της νοραδρεναλίνης, σημαντικών νευροδιαβιβαστών για τον «έλεγχο» της διάθεσης.
Άλλες πηγές φυλλικού οξέος περιλαμβάνουν: τα εμπλουτισμένα δημητριακά πρωινού, πράσινα λαχανικά όπως το σπανάκι και το μπρόκολο, το συκώτι και τα φασόλια.
ΠΗΓΗ: iatronet.gr

Το γλυκό της ημέρας: Banoffee

BANOFFEE

Υλικά:
  • 2 κουτιά ζαχαρούχο γάλα
  • 250 γρ. μπισκότα digestive
  • 100 γρ. βούτυρο
  • μισό ποτήρι χυμός μπανάνα
  • 3 μπανάνες
  • 500 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 100 γρ. ζάχαρη άχνη
  • σκόνη καφέ ή σοκολάτα.
Εκτέλεση:


Βάζουμε τα κουτιά με το ζαχαρούχο γάλα σε μια κατσαρόλα και σκεπάζουμε με νερό. Προσοχή, δεν ανοίγουμε τα κουτιά και προσέχουμε συνέχεια να καλύπτονται εξ ολοκλήρου με νερό ( συμπληρώνουμε όποτε χρειάζεται). Σιγοβράζουμε για 4 ώρες (βάλτε και άλλα κουτιά μαζί για μελλοντική χρήση).


Θρυμματίζουμε τα μπισκότα και τα βάζουμε σε ένα μπόλ μαζί με το λιωμένο βούτυρο και το χυμό μπανάνας. Ανακατεύουμε καλά και φτιάχνουμε τη βάση του γλυκού σε ένα τσέρκι τουλάχιστον 20cm διαμέτρου. Προσοχή, η βάση να είναι ομοιόμορφη. Ψηνουμε για 10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς. Βάζουμε στο ψυγείο και περιμένουμε να γίνει το γάλα.


Μετά το 4ωρο ανοίγουμε με προσοχή τα 2 κουτιά ζαχαρούχο (αφήνουμε να κρυώσουν λίγο) και απλώνουμε το περιεχόμενο πάνω στη βάση μας. Βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.


Στη συνέχεια καλύπτουμε με τις μπανάνες που έχουμε κόψει σε φέτες. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την άχνη μέχρι να σφίξει και απλώνουμε πάνω από τις μπανάνες. Άλλη μια ώρα στο ψυγείο και πριν το σερβίρισμα πασπαλίζουμε με σκόνη καφέ ή σοκολάτα.




Γιατί το άγχος αρρωσταίνει τις γυναίκες;

  • (1)

Για όλα φταίει μία ορμόνη

Οι σημερινές γυναίκες είναι συνηθισμένες στο καθημερινό άγχος και το θεωρούν κομμάτι της ζωής τους. Οι αυξημένες υποχρεώσεις τους αφήνουν ελάχιστα περιθώρια χαλάρωσης στη διάρκεια της ημέρας και βρίσκονται συνεχώς «στην τσίτα».

Τουλάχιστον οι μισές γυναίκες που ζουν, εργάζονται και μεγαλώνουν παιδιά σε μεγάλες πόλεις, παραπονούνται για την έλλειψη ελεύθερου χρόνου και το συνεχές άγχος. 

Εκτός όμως, από τις ψυχολογικές επιπτώσεις, το χρόνιο άγχος μπορεί να είναι η αιτία και για παθολογικές καταστάσεις. Αυτό οφείλεται στην κορτιζόλη, την ορμόνη που παράγει ο οργανισμός σε συνθήκες άγχους. Τα υψηλά επίπεδα κορτιζόλης είναι δυνατό να συμβάλουν στην εμφάνιση ασθενειών όπως ο διαβήτης, οι καρδιοπάθειες και η οστεοπόρωση. Ακόμη, η κορτιζόλη συνδέεται με την κατάθλιψη και την άνοια. 

Το πρόβλημα, σύμφωνα με τους γιατρούς, είναι ότι οι γυναίκες συχνά δεν αντιλαμβάνονται πόσο αγχωμένες είναι. Το «καμπανάκι» για αύηξηση των επιπέδων της κορτιζόλης θα πρέπει να χτυπά όταν οι γυναίκες παρατηρούν αύξηση του λίπους στην περιοχή της κοιλιάς και όταν αισθάνονται έντονη κόπωση. Αυτά τα συμπτώματα θα πρέπει να τις οδηγήσουν στο γιατρό. Μια απλή ορμονική εξέταση θα δείξει εάν έχουν υψηλά επίπεδα κορτιζόλης.

Έφυγε μια μεγάλη Κυρία



«Έφυγε» η Δόμνα Σαμίου

«Έφυγε» η Δόμνα Σαμίου
Πέθανε σήμερα σε ηλικία 84 ετών η Δόμνα Σαμίου, η οποία το τελευταίο διάστημα νοσηλευόταν στο Αμαλία Φλέμιγκ, με λευχαιμία.
Γεννημένη στην Καισαριανή το όνομα της Δόμνας Σαμίου συνδέθηκε με την ελληνική παραδοσιακή μουσική.
Η Δόμνα Σαμίου γεννήθηκε στις 12 Οκτωβρίου 1928 στην Καισαριανή της Αθήνας. Οι γονείς της ήταν πρόσφυγες της Μικράς Ασίας, ζούσαν σε ένα χωριό έξω από τη Σμύρνη, το Μπαϊντίρι. H μητέρα της ήρθε με την καταστροφή στην Ελλάδα, ο πατέρας της τέσσερα χρόνια αργότερα, «γιατί έμεινε αιχμάλωτος εκεί». Από εκεί έχει τα πρώτα ακούσματα της ελληνικής παραδοσιακής μουσικής, όπως η ίδια ομολογεί σε συνέντευξή της. Έτσι μεγαλώνει και αγαπάει το Δημοτικό Τραγούδι.
Σε ηλικία 13 ετών έχει την πρώτη διδακτική επαφή με την μουσική. Πηγαίνει στο «Σύλλογο προς Διάδοσιν της Εθνικής Μουσικής», όπου και μαθητεύει κοντά στον δημιουργό του Σίμωνα Καρρά. Εκεί παίρνει τα πρώτα μαθήματα Βυζαντινής μουσικής και της αποκαλύπτονται τα μυστικά του παραδοσιακού τραγουδιού. Παρακολουθεί παράλληλα νυχτερινό Γυμνάσιο.
Το 1954 αρχίζει μια μακρά σχέση με το Εθνικό Ίδρυμα Ραδιοφωνίας (Ε.Ι.Ρ.) που τερματίζεται το 1971. Παράλληλα συνεργάζεται με την Ελληνική Τηλεόραση (Ε.Ρ.Τ.) για μια σειρά μουσικών ντοκιμαντέρ με το τίτλο «Μουσικό Οδοιπορικό». Αυτή η προεργασία θα την βοηθήσει να αποκτήσει ένα πλούσιο μουσικό υλικό, που αποδεικνύεται σημαντικό, με απώτερο στόχο την διαφύλαξη της ελληνικής παραδοσιακής μουσικής.
Το 1971, χρονιά ορόσημο για την μετέπειτα πορεία της, παρουσιάζεται δίπλα στον Διονύση Σαββόπουλο συνερμηνεύοντας παραδοσιακά τραγούδια επί σκηνής. Ήδη όμως το 1960 κυκλοφορούν δίσκοι της σε Ελλάδα, Γαλλία και Σουηδία, που σηματοδοτούν την απήχηση του έργου της στον κυρίως Ελληνισμό και στην Ελληνική Ομογένεια.
Αντιστρατευόμενη την εμπορική εκμετάλλευση και εκλαΐκευση της ελληνικής παράδοσης, αρχίζει να παρουσιάζει επί σειρά ετών την όσο πιο αυθεντική εκτέλεσή της. Έτσι κάνει αμέτρητες συναυλίες στις οποίες τραγουδά η ίδια, αλλά και παρουσιάζει αυθεντικούς καλλιτέχνες και δημιουργούς του δημοτικού τραγουδιού.
Το έργο της ξεπερνά τα ελληνικά σύνορα και την ελληνική γλώσσα. Παρουσιάζεται σε πολλές χώρες της Ευρώπης, της αμερικανικής ηπείρου και σε πόλεις της Αυστραλίας, όπου και δίνει συναυλίες.
Για τα ελληνικά πράγματα :
Το 1979, ο σκηνοθέτης του Εθνικού Θεάτρου, Αλέξης Σολωμός, της ανέθεσε τη μουσική επιμέλεια για τους Όρνιθες του Αριστοφάνη που παρουσιάστηκαν πρώτα στο Αρχαίο Θέατρο της Επιδαύρου και στη συνέχεια στο Ωδείο Ηρώδου του Αττικού.
Το 1993, ο Γιώργος Θεοδοσιάδης της ανέθεσε την επιμέλεια της «ζωντανής» μουσικής του Αγαπητικού της Βοσκοπούλας που ανέβασε το Εθνικό Θέατρο.
Στο Ωδείο Ηρώδου του Αττικού τραγούδησε για τέσσερις συνεχείς χρονιές (1995-1998).
Μεγάλη αναγνώριση της δίδεται από το Μέγαρο Μουσικής, όπου παραδίδει συναυλίες με Ακριτικά Τραγούδια (Μάιος 1995) και ελληνικά παραδοσιακά κάλαντα (Χριστούγεννα 1996), καθώς και το αφιέρωμα που της έκανε ο ίδιος φορέας τον Οκτώβριο του 1998 για τα 70 της χρόνια.
Το 1981 δημιούργησε τον Καλλιτεχνικό Σύλλογο Δημοτικής Μουσικής «Δόμνα Σαμίου», όπου και συνέχιζε μέχρι τέλους την ίδια ποιοτική και αξιόλογη δισκογραφική της παραγωγή.
Παράλληλα, από το 1994 ως το 2001, παραδίδει μαθήματα δημοτικού τραγουδιού στο Μουσείο Ελληνικών Λαϊκών Μουσικών Οργάνων.
Της παραδίδεται, το 2006, το βραβείο Αρίων για την συνολική προσφορά της στην διάσωση του δημοτικού τραγουδιού.
Η Δόμνα Σαμίου συνέχιζε ως το θάνατό της την έρευνα και την καταγραφή της ελληνικής παραδοσιακής μουσικής.
Η εμπεριστατωμένη γνώση της πάνω στο αντικείμενο της δημοτικής παράδοσης του ελληνικού τραγουδιού, η πρωτοπορία της θεματολογίας της, η πολύχρονη πείρα της και η ακρίβεια στην απόδοση των λεκτικών ιδιομορφιών και του ύφους του τραγουδιού της κάθε περιοχής, την καθιστούν μοναδική στον τομέα της.

Σάββατο 10 Μαρτίου 2012

http://www.nytimes.com/2012/03/11/magazine/america-is-stealing-foreign-doctors.html
Dress Code

Δεν θα μιλήσουμε για τα do αλλά για τα dont's του ντυσίματος. Κυκλοφορείς στο μετρό, το βράδυ έξω για ποτό, στο σινεμά και θέλεις να πιάσεις την διπλάνη σου να της πεις..μα τι στο καλό σκέφτεσαι και βγαίνεις έτσι έξω χρυσή μου??
Δεν φοράμε πάνω απο τρία χρώματα..ειναι νόμος!
Δεν βαφόμαστε λες και πηγαίνουμε στο καρναβάλι της Πάτρας όταν πάμε γραφείο.
Όταν βγαίνουμε έξω βράδυ είτε για ποτάκι σε ένα ήσυχο μπαράκι είτε πάμε στα μπουζούκια, δεν ντυνόμαστε σαν να έχουμε βάλει ταμπέλα: Γυναίκα μονη ψάχνει.
Το χειμώνα φοράμε χειμωνιάτικα και όχι πέδιλα ενώ έξω ρίχνει καρέκλες!!!!!Το έχουμε δει κι αυτό!
Δεν μπερδεύουμε το ανδρόγυνο look με το αντρικό!!! Είμαστε γυναίκες, οχι αποτυχημένες εγχειρισμένες!!!!
Το ντυμένο "τόσο όσο" είναι προκλητικό, το γυμνό ανήκει στην κατηγορία τσόντα!
Χτενιζόμαστε,το να κυκλοφορείς σαν να έχει ξυπνήσει η ζούγκλα στο κεφάλι σου δεν σε κάνει μοιραία γυναίκα!!!!!
Ψιτ, και εσύ κυρία που είσαι 50 φεύγα, μη ντύνεσαι σαν μπεμπέκα!!!!Για όνομα του Θεού!
Και για να κλείσω, να σημειώσουμε ότι δεν έχει σημασία να είναι το παπουτσάκι Prada για να είσαι καλoντυμένη, το οποίο σημαίνει : δεν χρειάζεται να ξοδέψεις μια περιουσία σε ρούχα και παπούτσια, λίγο γούστο χρειάζεται μόνο...